Cum se prepara Supa rece de castraveti (VIDEO)

În bucatarie, Cum se prepara, Retete vegetariene, Supa, Supe fara carne de bucataras 19 September 2015

Cum se prepara Supa rece de castraveti din: castraveti, ceapa, usturoi, iaurt natural, suc de lamaie, ulei, sare, piper, menta.

Supa rece de castraveți este o opțiune culinară minunată pentru zilele toride de vară, oferind o combinație perfectă între prospețimea și savoarea castraveților proaspeți și răcorirea unei băuturi revigorante.

Această rețetă simplă și rapidă este ideală pentru a vă răcori în zilele călduroase și pentru a vă bucura de gustul delicios și revigorant al castraveților.

În plus, supa rece de castraveți este sănătoasă și hrănitoare, fiind bogată în vitamine și minerale esențiale pentru sănătatea organismului.

Ingrediente:

4-5 castraveți medii, curățați și tăiați cubulețe
1 ceapă mică, tăiată mărunt
2 căței de usturoi, mărunțiți
500 ml iaurt natural
Sucul de la o lămâie
2 linguri ulei de măsline
Sare și piper proaspăt măcinat, după gust
Frunze proaspete de mentă sau pătrunjel pentru decor

Mod de preparare:

Într-un blender, combinați castraveții tăiați cubulețe, ceapa mărunțită, usturoiul mărunțit, iaurtul natural, sucul de lămâie și uleiul de măsline.

Mixați până când obțineți o compoziție fină și omogenă.

Gustați și ajustați gustul cu sare și piper după preferințe.

Transferați supa rece de castraveți într-un bol și puneți-o la frigider pentru cel puțin o oră înainte de servire.

Înainte de a servi, decorați supa cu frunze proaspete de mentă sau pătrunjel.

Valori nutriționale (per porție):

Calorii: aproximativ 120
Proteine: aproximativ 6g
Grăsimi: aproximativ 5g
Carbohidrați: aproximativ 14g

Supa rece de castraveți se servește de obicei ca aperitiv sau gustare răcoritoare în zilele toride de vară.
Poate fi însoțită de crutoane de pâine sau feliuțe subțiri de castraveți pentru un plus de textură și prospețime.
Merge de minune alături de un pahar de vin alb sec sau de o limonadă rece.
Pentru un aspect mai festiv, puteți adăuga câteva cubulețe de gheață și o felie subțire de castravete pe marginea paharului.

Supa rece de castraveți este o opțiune culinară răcoritoare și delicioasă pentru sezonul cald, oferind prospețimea și savoarea castraveților proaspeți într-o băutură revigorantă și sănătoasă.

Savurați fiecare înghițitură și bucurați-vă de răcoarea și gustul sănătos al acestei rețete minunate!