Tartine cu Somon Afumat și Cremă de Brânză – un aperitiv rafinat și gustos, perfect pentru orice ocazie. Acest preparat îmbină armonios aromele delicate ale somonului afumat cu textura fină și cremoasă a brânzei, oferind o experiență culinară de neuitat. Ingrediente: 200 g somon afumat, tăiat felii subțiri 150 g cremă de brânză (preferabil […]
Cum se prepara tartinele simple
PrinteazaCum se prepara tartinele simple: Sunt tartine pregătite uzual cu mezeluri, brânzeturi, peşte sau salate, care nu necesită pregătire prealabilă specială pentru folosirea în acest scop.
Tartina se realizează prin aşezarea uneia sau mai multor feliuţe (sau bucăţi) din produsul respectiv pe o felie de pâine unsă cu un strat subţire de unt sau margarină.
Dintre cele mai cunoscute şi uzuale tartine de acest fel menţionăm:
- tartine cu caşcaval;
- tartine cu brânză (telemea, burduf );
- tartine cu salam;
- tartine cu şuncă;
- tartine cu pastramă;
- tartine cu carne (feliuţe de friptură rece);
- tartine cu „paste” gata preparate industrial (pateu de ficat – din conservă, icre, brânză topită ).
La tartinele simple, arta bucătarului se manifestă în special prin modul de ornare şi de utilizare a unor adaosuri picante sau aromate, ca de exemplu: pătrunjel sau mărar tocat mărunt, piper pisat, ienibahar (sau alte mirodenii); sosuri picante; maioneză; murături (feliuţe fine de castraveciori muraţi sau gogoşari acri); salată verde; ceapă tocată fin; usturoi (verde, tăiat, sau feliuţe fine de căţei de usturoi); lămâie (feliuţe fine fără coajă, în special la tartinele cu peşte).
Pofta buna!
Tartine cu Smochine și Ricotta
Tartine cu Smochine și Ricotta – sunt o alegere rafinată și delicioasă pentru un aperitiv sau o gustare elegantă. Combinația dintre dulceața naturală a smochinelor proaspete și cremozitatea brânzei ricotta oferă o explozie de arome și texturi care va impresiona cu siguranță orice invitat. Această rețetă este rapidă și ușoară, perfectă pentru a fi servită […]