Tiramisu alb din: piscoturi, lapte, frisca, budinca, stafide, cafea, esenta de rom. Ingrediente: 1 pachet pişcoturi 700 ml lapte 500 ml frişcă lichidă 2 plicuri praf de budincă cu gust de vanilie 100 g stafide puţină cafea esenţă de rom Mod de preparare: Aşezi într-o tavă un rând de pişcoturi înmuiate în puţină cafea amestecată […]
Cum se Prepara Tiramisu cu amaretti (VIDEO)
PrinteazaCum se Prepara Tiramisu cu amaretti – o variantă deosebită a clasicului desert italian, adăugând o notă crocantă și aromatică prin introducerea biscuiților amaretti.
Această rețetă combină bogăția cremoasă a mascarponei cu textura crocantă a amaretti și gustul intens de cafea, creând un desert rafinat și plin de personalitate.
Ingrediente:
- 250 g mascarpone
- 3 ouă mari, separate
- 75 g zahăr fin
- 200 ml cafea espresso, răcită
- 100 ml lichior Amaretto
- 200 g biscuiți amaretti
- Cacao pentru pudrat
- Ciocolată neagră rasă, pentru decor (opțional)
Echipament necesar:
- Boluri pentru mixare
- Mixer electric
- Vas de servire
- Sita pentru pudrat cacao
Mod de Preparare:
Prepararea Cremei:
Într-un bol mare, bate gălbenușurile cu zahărul până când se deschid la culoare și devin cremoase.
Adaugă mascarpone și mixează până la omogenizare.
Într-un alt bol, bate albușurile până când formează vârfuri tari.
Încorporează albușurile bătute în amestecul de mascarpone, folosind mișcări ușoare, pentru a nu pierde aerul din compoziție.
Asamblarea Tiramisu:
Într-un bol mic, amestecă cafeaua espresso cu lichiorul Amaretto.
Înmoaie rapid jumătate din biscuiții amaretti în amestecul de cafea și așază-i într-un strat uniform pe fundul vasului de servire.
Întinde jumătate din crema de mascarpone peste biscuiți.
Repetă procesul cu restul de amaretti și cremă.
Acoperă și lasă tiramisu să se răcească în frigider pentru cel puțin 4 ore, ideal peste noapte.
Finalizarea:
Înainte de servire, pudrează generos cu cacao folosind o sită.
Dacă dorești, decorează cu ciocolată neagră rasă pentru un plus de textură și gust.
Servirea:
Servește tiramisu rece, direct din frigider.
Asigură-te că toate ingredientele, inclusiv ouăle și mascarpone, sunt la temperatura camerei înainte de a începe prepararea. Pentru o variantă non-alcoolică, înlocuiește lichiorul Amaretto cu o esență de migdale sau cu mai multă cafea.
Valori Nutriționale (per porție):
- Calorii: aproximativ 450 kcal
- Proteine: 8 g
- Carbohidrați: 30 g
- Grăsimi: 30 g
Tiramisu cu amaretti este un desert sofisticat care aduce un twist interesant la rețeta tradițională de tiramisu. Perfect pentru orice ocazie specială, acest desert este sigur să impresioneze și să satisfacă pofta de dulce a oricărui iubitor de deserturi fine.
Cum se Prepara Tiramisu cu amaretti:
Pofta buna!
Tiramisu cu zmeura din: galbenus, zahar, mascarpone, frisca, lichior de fructe de padure, zmeura, piscoturi. Ingrediente: 4 gălbenuşuri 200 g zahăr pudră 500 g mascarpone 2 plicuri zahăr vanilat 200 ml frişcă 50 g zahăr 100 ml lichior fructe de pădure 200 g zmeură 200 g pişcoturi frişcă şi zmeură pentru decor Mod de […]
Tiramisu cu mere coapte si caramel
Tiramisu cu mere coapte si caramel din: piscoturi, mascarpone, frisca, vanilie, zahar, cicoare, cacao, mere, unt. Ingrediente: 1 pachet şi jumătate de pişcoturi 500 g brânză dulce sau mascarpone 300 ml frişcă lichidă 4-5 linguri zahăr brut 1 baton vanilie cicoare instant 6 mere cacao pentru pudrat Pentru sosul de caramel: 200 g zahăr 75 […]
Tiramisu la pahar cu struguri din: struguri, mascarpone, zahar, oua, piscoturi, cacao, cafea, amidon. Ingrediente: 1/2 kg boabe de struguri foarte dulci 250 g mascarpone 160 g zahăr 3 ouă 4 piscoturi 1 lingură cacao Pentru sos: 250 ml apă 125 g zahăr 50 g cafea solubilă 1 lingură amidon Mod de preparare: Pentru […]
Pofta buna!