Cum se prepara Tocanita de vita (video)

O reteta video despre cum se prepara tocanita de vita din: carne de vita, morcovi, ceapa, usturoi, vin rosu, foi de dafin, cimbru, ardei iute, ulei de masline, sare si piper.

Ingrediente:

• carne de vita
• morcovi
• ceapa
• usturoi
• vin rosu
• foi de dafin
• cimbru
• ardei iute
• ulei de masline
• sare
• piper

Mod de preparare:

Legumele se taie in bucati mari – morcovul in doua, ceapa in doua. Bucata de carne de vita se taie si aceasta in bucati mai mari. Se pun intr-un vas mare toate aceste ingrediente si se presara cu piper negru proaspat macinat dar si cu sare.

Se toarna deasupra 500 ml de vin rosu de calitate si apoi se adauga cateva foi de dafin, dar si cimbru. Se lasa la macerat pentru un interval de 8-10 ore – cel mai mai bine si eficient peste noapte.

Urmatorul pas: dupa ce se macereaza ingredientele in vin rosu, se dau bucatile de carne de vita prin faina, apoi se pun la rumenit intr-o tigaie cu ulei de masline.

Pe langa se adauga bucatile de morcovi si bucatile mari de ceapa, apoi se pune si sosul in care s-au macerat ingredientele. Se da focul incet de tot, se pune capacul la tigaie si se lasa pentru doua ore. Dupa acest interval se adauga 2-3 catei de usturoi, putin ardei iute si se serveste. Reteta preluata de aici.

Tocanita de vita

Pofta buna!

Incoming search terms:

• tocana de vita cu ceapa