Cum se prepara muschi de vita cu ciuperci (video)

În Cum se prepara de bucataras 31 January 2012
Printeaza

O reteta video despre cum se prepara muschi de vita cu ciuperci; un preparat foarte sanatos si rapid, deosebit de gustos si delicios.

Cum se prepara muschi de vita cu ciuperci

Ingrediente:

  • 2 1/2 to 3 lb beef tenderloin roast
  • salt and pepper to taste
  • 1 tbsp vegetable oil
  • 2 tbsp unsalted butter, divided
  • 1/2 cup sliced shallots
  • 1/4 cup tarragon white wine vinegar, or plain white wine vinegar
  • 1 cup veal stock or chicken broth
    1/4 cup cream
  • 1/3 cup dried porcini mushrooms, soaked and diced
  • 1/2 cup liquid from porcini mushrooms, more if needed
  • 1 tbsp minced fresh tarragon

Cum_se_prepara_muschi_de_vita_cu_ciuperci_02

Cum se prepara muschi de vita cu ciuperci

Cum_se_prepara_muschi_de_vita_cu_ciuperci_03

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.