Aspic de Curcan cu Legume din: carne de curcan, foi de gelatina, ceapa, morcovi, tije de telina, ardei gras, usturoi, frunza de dafin, boabe de piper, sare, suc de lamaie. Ingrediente: 500 g carne de curcan (fără oase) 2 foi de gelatină 1 ceapă mare, tăiată mărunt 2 morcovi, tăiați cubulețe 2 tije de țelină, […]
Curcan la Cuptor cu Ierburi Aromate – Rețetă de Curcan pentru Mese Festive
PrinteazaCurcan la Cuptor cu Ierburi Aromate – Rețetă de Curcan pentru Mese Festive din: curcan, ierburi proaspete, usturoi, lamaie, unt, sare, piper.
Dacă sunteți în căutarea unei rețete perfecte pentru mesele festive, vă prezentăm un delicios Curcan la Cuptor cu Ierburi Aromate. Acest preparat clasic va cuceri inimile invitaților dvs. cu aromele sale îmbietoare și carnea fragedă.
Ingrediente:
- 1 curcan întreg (aproximativ 4-5 kg)
- 2 legături de ierburi proaspete (cimbru, rozmarin, pătrunjel)
- 4 căței de usturoi
- 1 lămâie
- 1/2 cană de unt topit
- Sare și piper proaspăt măcinat, după gust
Mod de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Spălați și uscați bine curcanul, apoi asezați-l într-o tavă de copt mare.
În interiorul curcanului, adăugați ierburile proaspete și cățeii de usturoi.
Stoarceți lămâia și turnați sucul peste curcan.
Permiteți untului să se topească și să se amestece cu sare și piper. Ungeți curcanul cu această mixtură pe toată suprafața.
Acoperiți curcanul cu folie de aluminiu și coaceți timp de aproximativ 3 ore, sau până când temperatura internă a coapsei atinge 74°C.
Îndepărtați folia și mai lăsați curcanul la cuptor pentru aproximativ 30 de minute sau până când se rumenește frumos.
Valori nutriționale (per porție, aproximativ):
- Calorii: 300 kcal
- Carbohidrați: 1 g
- Proteine: 30 g
- Grăsimi: 20 g
Curcanul la cuptor cu ierburi aromate este un fel de mâncare emblematic pentru mesele festive din multe culturi, inclusiv cea americană și cea europeană. Acesta datează de secole și a devenit o tradiție culinară în timpul sărbătorilor.
Aromele proaspete ale ierburilor și untului se combină perfect cu carnea fragedă a curcanului, oferindu-vă un festin gustos și memorabil.
Acum că ați descoperit secretul pentru a pregăti un Curcan la Cuptor cu Ierburi Aromate, suntem siguri că veți impresiona familia și prietenii la următoarea sărbătoare.
Pofta buna!
poate iti place si:
Aspic de Curcan cu Legume
Pofta buna!