Curry de morcovi cu lapte de cocos

Printeaza

Curry de morcovi cu lapte de cocos din: morcovi, ulei, pasta de curry, boabe de mustar, lemongrass, supa de legume, lapte de cocos, naut, suc de limette, sare, menta.

Ingrediente: 

  • 600g morcovi
  • 1/2 lingură ulei
  • 2 linguri pastă de curry roşu
  • 1 linguriţă boabe de muştar negru
  • 5 cm lemongrass
  • 200 ml supă de legume
  • 1 conservă lapte de cocos
  • 500 g boabe de năut din conservă
  • suc de limette
  • sare
  • 2 linguri mentă tocată

 

Mod de preparare:

Se taie cuburi morcovul şi se prăjeşte în ulei într-o tigaie adâncă; se înglobează pasta de curry şi seminţele de muştar.

Se adaugă lemongrass şi se toarnă supa. Se aşază capacul si se fierbe până ce se înmoaie morcovul.

Se toarnă laptele de cocos şi se adaugă boabele de năut scurse.

Se dau în clocot, se iau de pe foc şi se condimentează cu suc de lămâie şi eventual sare.

Inainte de servire, se presară frunze de mentă.

 

Curry de morcovi cu lapte de cocos

Curry_de_morcovi_cu_lapte_de_cocos

 

Pofta buna!

 

 

 

 

Gâscă cu sos de mango și curry

Gâscă cu sos de mango și curry – este un preparat sofisticat și delicios, perfect pentru ocazii speciale sau mese festive. Acest fel de mâncare combină carnea suculentă de gâscă cu un sos exotic, bogat în arome dulci și picante, datorită mango-ului și curry-ului. Este o alegere ideală pentru cei care doresc să impresioneze printr-o […]

Curry de Legume cu Orez Brun

Curry de Legume cu Orez Brun din: orez, ulei, ceapa, usturoi, ghimbir, ardei, dovlecel, cartof, laptepudra, sare, piper, coriandru. Perfect pentru cei care caută o alternativă nutritivă la mesele tradiționale, acest curry combină diversitatea legumelor cu complexitatea aromelor asiatice, oferind o experiență culinară de neuitat. Ușor de preparat, acest fel de mâncare este ideal pentru […]

 

 

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.