Curry de pui

O reteta de curry de pui din: file de piept de pui, sare, piper, cimbru, ceapa verde, banana, ulei de masline, cirese, faina, praf de curry, supa de pui, smantana, otet de vin alb, miere si usturoi verde.

Ingrediente:

• 300 g file de piept de pui
• sare
• piper negru macinat
• 1 lingurita cimbru uscat
• 1 ceapa mica
• 2 cepe verzi
• 1 mar mic acru
• 1 banana
• 2 lingurite ulei de masline
• 3 lingurite cirese fara samburi
• 1 lingurita faina
• 1 lingurita praf de curry
• 150 ml supa de pui
• 100 g smantana
• 1 lingurita sos de soia
• 2 lingurite otet de vin alb
• 1 lingurita miere lichida
• 1 lingurita usturoi verde taiat marunt

Mod de preparare:

Carnea de pui se taie cuburi, se săreaz se pipărează şi se amestecă cu cimbru. Ceapa se taie mărunt, ceapa verde se taie fâşii se curăţă mărul de coajă şi se taie în două, se îndepărtează cotorul şi se taie felii. Se descojeşte banana şi se taie felii.

Se pune uleiul într-o tigaie mare la încins şi se prăjeşte carnea. Se adaugă ceapa, fructele, ceapa verde şi se călesc puţin. Deasupra se presară faină şi curry şi se amesteca bine.

Se stinge cu supa de pui şi smântână şi se lasă să fiarbă 10 minute la foc potrivit. Se a mestecă sosul de soia cu oţet şi cu miere ş se toarnă peste compoziţia de mai sus. Mâncarea se condimentează cu sare şi piper şi s presară usturoi verde deasupra.

Curry de pui

Pofta buna!