Limonadă cu Coriandru – o băutură răcoritoare inedită, care combină prospețimea lămâilor cu aroma distinctă a coriandrului. Această rețetă oferă o alternativă revigorantă la limonada tradițională, aducând un plus de complexitate și savoare. Ideală pentru zilele calde de vară, limonada cu coriandru este perfectă pentru a fi savurată alături de prieteni și familie. Ingrediente: […]
Curry cu rondele de peste
PrinteazaCurry cu rondele de peste din: rondele de peste, ghimbir, usturoi, ceapa, rosii, ardei iute, lapte de cocos, condimente, lamaie, ulei, sare, piper.
Ingrediente:
- 500 g rondele de peşte mare, fără oase
- 1 lingură ghimbir proaspăt ras
- 3 căţei de usturoi
- 1 ceapă mică
- 1 cutie de roşii pasate
- 1 ardei roşu iute
- 1 cutie lapte de cocos
- 1 lingură amestec de condimente (boabe de coriandru pisate boia de ardei afumată turmenic şi chimion pisat)
- zeamă de lămâie
- 2 linguri ulei
- sare
- piper
Mod de preparare:
Curry cu rondele de peste: In tigaia cu ulei încins, se prăjesc condimentele din amestecul format, iar când şi-au eliberat aromele se adaugă ceapa tocată mărunt, usturoiul pisat, ghimbirul, ardeiul iute tocat mărunt, roşiile şi laptele.
Se amestecă şi se lasă pe foc mic, iar când începe să clocotească se adaugă peştele şi se mai lasă 30 de minute să fiarbă, tot la foc mic.
La final se potriveşte după gust de sare şi piper, apoi se adaugă zeama de lămâie şi se serveşte pe farfurie cu garnitură de orez.
Pofta buna!
Friptură de Struț la Grătar – este o alternativă sănătoasă și delicioasă la friptura tradițională de vită sau porc. Carnea de struț este cunoscută pentru conținutul său scăzut de grăsimi și pentru faptul că este bogată în proteine și fier. Această rețetă este ideală pentru cei care doresc să experimenteze arome noi și să beneficieze […]