Cuscus cu sos de morcovi

Cuscus cu sos de morcovi din: cuscus, ardei gras rosu, morcovi, ienibahar, scortisoara, ceapa, suc de rosii, ulei, zahar, sare si piper.

Ingrediente:

• 2 ceşti de cuşcuş
• 1 ardei gras roşu (tăiat cubuleţe)
• 8 morcovi
• ienibahar, scorţişoară
• 1 ceapă mare (dată pe răzătoare)
• 1 ceaşcă suc de roşii
• ulei
• puţin zahăr
• sare, piper

Mod de preparare:

Cureţi morcovii şi îi fierbi puţin timp (nu este nevoie să se înmoaie foarte tare), apoi îi tai în rondele.

Sotezi în puţin ulei ceapa, morcovii şi ardeiul.

Adaugi sucul de roşii, zahărul şi puţină apă. Presari sarea, piperul şi mirodeniile şi fierbi totul timp de 15 minute.

Pui cuşcuşul într-un bol şi îl sărezi. Torni apă fiartă peste el şi îl acoperi cu un prosop (raportul trebuie să fie de 1:1).

Laşi cuşcuşul acoperit pentru 10-15 minute.

Amesteci cuşcuşul cu o furculiţă, ca să devină pufos. Adaugi puţin ulei şi amesteci din nou.

Torni deasupra sosul şi e gata de servit.

Cuscus cu sos de morcovi

Pofta buna!

Cuscuș cu sparanghel

 

Cuscuș cu sparanghel: din: cuscus, sparanghel, ceapa, usturoi, ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper, apa. Această rețetă de cuscuș cu sparanghel este ușor de preparat, sănătoasă și plină de arome proaspete. Cuscușul oferă carbohidrați sățioși, iar sparanghelul adaugă o notă crocantă și o mulțime de nutrienți benefici pentru organism. Ingrediente: 200 g cuscuș […]

Supă cu legume și cușcuș cu carnati

 

Supă cu legume și cușcuș cu carnati din: ceapa, mazare, morcovi, ulei, cartofi, ciuperci, cuscus, boia dulce, chimen, usturoi, supa, carnati uscati, smantana, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 ceapă 250 g mazăre 2 morcovi 2 linguri ulei 2 cartofi 250 g ciuperci 100 g cușcuș 1 linguriță boia dulce 1 linguriță chimen 2 căței de […]

Friptura de miel si cuscus picant

Pofta buna!