Portugalia se laudă cu 4 vinuri destul de celebre: Porto, Madeira (acum în declin), Muscat di Setubal şi Vinho Verde. Clasificarea vinurilor portugheze prevede o Denominagăo de Origem Controlada (corespunde DOC-ului italian) şi o Indicaţăo de Proveniencia Regulamentada (corespondentul lui IGT). Porto, chiar dacă a fost „inventat” de portughezi, a fost exploatat însă din punct […]
Degustare Rose D’Anjou (VIDEO)
PrinteazaDegustare Rose D’Anjou: Rosé d’Anjou este un vin rosé fructat și semi-dulce, provenind din regiunea Anjou din Valea Loarei, Franța.
Această regiune este cunoscută pentru diversitatea sa de vinuri, iar Rosé d’Anjou ocupă un loc special în inima iubitorilor de vinuri ușoare și aromate.
Vinul este apreciat pentru accesibilitatea sa, oferind o experiență de degustare plăcută, ideală pentru zilele calde de vară sau ca aperitiv.
Originea și Producția
Rosé d’Anjou se face predominant din soiuri de struguri roșii, cum ar fi Grolleau, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Gamay și uneori Malbec (cunoscut local ca Côt).
Grolleau este soiul cel mai tradițional și adesea dominant în amestec, oferind vinului său caracteristicile de fructe roșii și aciditate moderată.
Vinificația pentru Rosé d’Anjou implică fermentarea la temperaturi scăzute pentru a păstra aromele fructate și proaspete.
Producția se concentrează pe menținerea unui nivel de dulceață naturală, care echilibrează aciditatea și adaugă corp vinului, făcându-l accesibil și ușor de savurat.
Caracteristici și Degustare
Rosé d’Anjou este renumit pentru profilul său aromatic plin de vivacitate, cu note de căpșuni, fructe de pădure, pepene și o ușoară dulceață.
Culoarea sa poate varia de la un roz pal la un roz mai intens, în funcție de soiurile de struguri folosite și de metoda de producție.
În general, este un vin mediu în ceea ce privește corpul, cu un echilibru plăcut între dulceață și aciditate.
Servire și Asociere Culinară
Rosé d’Anjou este cel mai bine servit răcorit, la o temperatură de aproximativ 8-10°C. Excelent ca aperitiv, se asociază bine cu o gamă largă de mâncăruri, de la salate ușoare și preparate din pește, până la grătare de vară și mâncăruri asiatice picante.
Dulceața sa moderată contrabalansează picantul și săratul, făcându-l versatil și apreciat în diverse combinații culinare.
Popularitate și Disponibilitate
Datorită profilului său accesibil și plăcut, Rosé d’Anjou s-a bucurat de o popularitate largă, fiind ușor de găsit în majoritatea magazinelor de vinuri și supermarketurilor.
Este o opțiune excelentă pentru cei care caută un vin ușor, cu o ușoară dulceață, perfect pentru evenimente sociale sau pentru a fi savurat într-o zi liniștită.
În concluzie, Rosé d’Anjou reprezintă esența vinurilor rosé fructate și semi-dulci din Valea Loarei, oferind o experiență de degustare revigorantă și accesibilă, ideală pentru o varietate de ocazii și asocieri culinare.
Degustare Rose D’Anjou
Savurati!
Savurati!