Deliciu cu mure

Deliciu cu mure din: zahar, oua, mure, inghetata, sirop, frisca, nuca.

Ingrediente:

• 200 g zahăr + 3 linguri
• 2 albuşuri
• 3 pahare mure
• 200 g îngheţată de vanilie
• sirop caramel
• frişcă
• 4-5 mieji de nucă

Mod de preparare:

Bate spumă (tare) albuşurile cu zahărul. Adaugă 2/3 din cantitatea de mure, treptat, până ce compoziţia se face ca spuma şi creşte în volum. Dă la rece.

Caramelizează cele 3 linguri de zahăr, iar când e gata, adaugă miezul de nucă şi amestecă. Toarnă compoziţia într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Lasă să se răcească, apoi sfărâmă, mai mic sau mai mare, nuca în zahăr ars.

Inainte de servire, pune în pahare: puţină spumă de mure, un strat subţire de nuci pralinate, o lingură de frişcă, câteva mure, din nou spumă, o cupă de îngheţată, ceva sos caramel şi din nou nucă.

Pofta buna!