Deliciu cu portocale

O reteta delicioasa de desert cu: oua, zahar, coaja de portocala, sare, faina, suc de portocale, praf de copt, branza de vaci, frisca lichida, intaritor frisca, portocala, esenta de portocala, budinca de vanilie, banuti de ciocolata.

Ingrediente blat:

• 6 ouă
• 1 cană zahăr
• coaja rasă de la o portocală
• 1 praf de sare
• 350 g făină
• 100 ml suc natural de portocală
• 1 pliculeţ praf de copt

Ingrediente  cremă:

• 500 g brânză de vaci
• 300 ml frişcă lichidă
• 2 pliculeţe întăritor frişcă
• 1 portocală
• 1 linguriţă esenţă de portocală

Ingrediente glazură:

• 11 suc de portocale acidulat
• 2 plicuri praf pentru budincă de vanilie

Ingrediente decor:

• 100 ml frişcă
• bănuţi de ciocolată

Mod de preparare:

Baţi albuşurile spumă tare cu un praf de sare şi zahărul. Adaugi gălbenuşurile treptat, coaja şi sucul de portocală şi la final încorporezi făina ames­tecată cu praful de copt. Torni aluatul într-o tavă de 30×35 cm unsă şi tapetată şi o intro­duce la cuptor, la foc mic, pen­tru 30-40 de minute.

O laşi să se răcească în tavă. Cureţi portocala de coa­jă, cureţi feliile de pieliţe şi le tai cubuleţe. Baţi frişca lichidă cu întăritorul de frişcă, adaugi brânza scursă bine, esenţa, portocala tăiată şi omogeni­zezi. Torni crema peste blat şi nivelezi.

Pui sucul de portoca­lă amestecat cu praful de budincă pe foc şi laşi până se îngroaşă. Laşi să se răco­rească puţin şi torni peste cre­mă. Dai la rece cel puţin două ore, o tai bu­căţi şi fiecare bucată o de­corezi cu frişcă şi un bănuţ de ciocolată.

Pofta buna!