Deliciu cu orez

O reteta delicioasa de desert cu: orez, lapte, oua, zahar, coaja de lamaie.

Ingrediente:

• 500 ml lapte
• 3 ouă
• 4 linguri zahăr
• 150 g orez
• coaja rasă de la 1/2 lămâie

Mod de preparare:

Se fierbe orezul în lapte cu un praf de sare. Când es­te aproape fiert, se adaugă zahă­rul. Se dă deo­parte de pe foc, se adaugă coaja de lămâie şi se la­să să se răcoreas­că.

Gălbenuşurile se bat spumă, iar albuşurile se bat ca pentru bezea.

Se încorporea­ză în orez mai întâi gălbenuşurile şi apoi albuşurile, amestecând uşor.

Se toarnă compo­ziţia într-o formă unsă şi tapetată şi se coace în cuptorul preîncălzit circa 30 de minute.

Se poate servi cu diverse sosuri de fructe sau de ciocolată.

Pofta buna!