Desert cu gelatina si branza dulce de vaca

Desert cu gelatina si branza dulce de vaca din: brânză de vacă,lapte, zahăr, zahăr vanilat, gelatină (foi).

Ingrediente:

• 1 kg brânză de vacă
• 1 l lapte
• 200 g zahăr
• 5 plicuri zahăr vanilat
• 50 g gelatină (foi)

Mod de preparare:

Brânza de vacă se trece prin sită, se adaugă laptele şi se freacă bine, până se obţine o cremă. Se amestecă apoi cu zahărul şi zahărul vanilat.

Gelatina se înmoaie în apă rece, se dizolvă în puţină apă fierbinte şi se adaugă în crema de brânză. Se porţionează în pahare sau ceşti ude (pentru a se putea răstuma).şi se dă la rece.

Pofta buna!