Desert cu fructe si piscoturi

Desert cu fructe si piscoturi din:piscoturi, capsuni, zmeura, fragi, frisca, zahar, mascarpone, gelatina, apa, visine.

Ingrediente:

• 400 g pişcoturi
• 300 g căpşuni, zmeură sau fragi
• 200 ml frişcă lichidă
• 100 g zahăr tos
• 250 g mascarpone
• 2 linguri zahăr pudră
• 1 plic gelatină

Pentru sirop:

• 2-3 linguri sirop de căpşuni şi 300 ml apă sau 5 linguri zahăr tos si 300 ml apă

Pentru decor:

• 300 g vişine

Mod de preparare:

Desert cu fructe si piscoturi: Căpşunile, frişca lichidă şi zahărul tos le pui în blender şi le mixezi bine.

Crema mascarpone o mixezi cu cele 2 linguri de zahăr pudră. In crema mascarpone pui câte 2-3 linguri din spuma de căpşuni, amesteci uşor şi continui până la încorporarea întregii compoziţii.

Dai crema la rece şi pregăteşti gelatina.

O înmoi în 100 ml apă timp de 10 minute, pe urmă o pui la bain-marie până când se dizolvă complet.

Amesteci uşor până se răcoreşte şi adaugi gelatina în spuma de căpşuni şi mascarpone.

Intr-o formă de tort sau o tavă dreptunghiulară, aşezi o folie de plastic şi aranjezi primul rând de pişcoturi date prin sirop de căpşuni sau apă cu zahăr, fiert şi răcit.

Pui o parte din cremă, din nou pişcoturi, cremă şi ultimul rând de pişcoturi.

Acoperi cu folie de plastic şi laşi prăjitura la rece pentru 2-3 ore.

După trecerea timpului, iei folia de deasupra, pui un platou peste tavă sau forma de tort, răstorni prăjitura şi o decorezi cu vişine fără sâmburi.

Poti face o glazură de ciocolată peste care pui vişine deasupra şi la baza prăjiturii.

Pofta buna!

Gem de gutui tradițional – Rețeta gustoasa

Incoming search terms:

• stage6u1