Desert cu gem de capsuni si ghimbir

Desert cu gem de capsuni si ghimbir din: gem de căpşuni, făină, margarină, apă rece, sare, zahăr,  esenţă de vanilie, zahar brun, praf de ghimbir.

Ingrediente:

• 1 borcan cu gem de căpşuni
•  350 g făină
• 225 g margarină
• 4 linguri cu apă rece
• 1/2 linguriţă rasă cu sare
• 1 linguriţă cu zahăr
• 1 fiolă esenţă de vanilie
• zahăr brun
• 1/2 linguriţă cu praf de ghimbir

Mod de preparare:

Intr-un vas, pune făina, sarea şi zahărul, amestecă-le şi adaugă margarina rece tăiată cubuleţe.

Zdrobeşte margarina cu un tel sau cu mâinile, cât mai repede, ca ingredientele să nu se încălzească.

Adaugă apa (foarte rece) şi pune aluatul într-o folie. Tine-l la rece măcar o oră.

Pune aluatul pe masa înfăinată şi întinde-l cu sucitorul (ţinut şi el în în congelator câteva minute).

Taie fâşii late de 5-6 cm, pune într-un capăt o lingură cu gem de căpşuni amestecat cu o linguriţă cu esenţă de vanilie. împachetează trigoanele ca pe plic.

Unge-le cu un amestec de apă şi zahăr brun (pentru culoare) şi dă-le la copt 20-25 de rginute sau până când se rumenesc.

In funcţie de gust, adaugă în gemul de căpşuni 1/2 linguriţă cu praf de ghimbir.

Gemul va căpăta un gust deosebit, iar trigoanele vor deveni pre­feratele familiei.

Desert cu gem de capsuni si ghimbir

Pofta buna!