Desert gustos
PrinteazaDesert gustos din: lapte integral, baton de vanilie, oua, zahar tos, amidon, chec cu ciocolata, lichior de portocale, mandarine, frisca, zahar pudra.
Ingrediente:
- 450 ml lapte integral
- 1 baton de vanilie, crestat in doua
- 3 oua, plus 2 galbenusuri
- 50 g zahar tos
- 4 lingurite amidon
- 500 g chec cu bucatele de ciocolata
- 4 linguri lichior de portocale sau triple sec
- 700 g mandarine, curatate de coaja si inmuiate in alcool, apoi taiate felii (pastreaza deoparte 4 linguri alcool)
- 600 ml frisca lichida
- 4 linguri zahar pudra
Mod de preparare:
Încălzeşte laptele cu vanilia până când aproape fierbe. Ia vasul de pe foc, acoperă cu un capac şi lasă deoparte la infuzat.
Bate ouăle, gălbenuşurile şi amidonul. Îndepărtează batonul de vanilie şi adaugă treptat laptele rece.
Toarnă amestecul într-un vas şi pune la foc mic amestecând continuu, până când se îngroaşă omogen – atenţie să nu ţii prea mult pe foc pentru că se „taie“.
Lasă să se raceasca acoperit cu film alimentar. Aşază feliile de chec şi stropeşte cu alcool.
Aşază jumătate din ele într-un vas din sticlă şi presară mandarinele. Toarnă deasupra jumătate din cremă de ou rece.
Bate frişca spumă şi îndulceşte-o cu zahăr pudră, adaugă alcoolul şi toarnă jumătate peste fructe.
Presară checul rămas, fructele şi crema de ou şi frişcă. Presară coaja de portocală şi spiralele de ciocolată.
Dă la rece până în momentul servirii.
Desert gustos
Pofta buna!