Desert cu mandarine – usor de preparat

Printeaza

Desert cu mandarine din: lapte, oua, zahar tos, zahar vanilat, mandarine, ciocolata neagra, afine, zmeura, blat, sare, esenta de lamaie.

Ingrediente:

  • 500 ml lapte dulce
  • 6 gălbenuşuri
  • 80 g zahăr tos
  • două pliculeţe zahăr vanili­nat
  • 200 g mandarine
  • 200 g ciocolată neagră
  • 100 g afine
  • 100 g zmeură
  • 8 blaturi, ecler mici
  • un vârf de linguriţă cu sare
  • o linguriţă cu esenţă de lămâie

 

Mod de preparare:

Laptele dulce se amestecă bine cu zahărul tos, zahărul vanilinat, sarea şi gălbenuşurile.

Se pun la fiert la bain-marie şi, când s-a îngroşat compoziţia, se ia de pe foc şi le lasă la răcit.

Zmeura se spală, se scurge de apă şi se pasează. Se stre­coară şi sucul obţinut se amestecă bine cu puţină cremă de vanilie. Blaturile de ecler se taie în jumătăţi, se umplu cu cremă de vanilie şi se unesc jumătăţile la loc.

Se pune crema de vanilie rămasă în pahare, se presară jumătate din cantitatea de afine, se aşază în mijloc cojie de ecler umplute şi se presară afinate rămase.

Se toarnă sosul de zmeură, se pun din loc în loc bucăţi de cio­colată şi felii de mandarine. Se serveşte imediat sau se introduce la rece pentru 30 de minute.

 

Desert cu mandarine

 

Desert cu cacao si branza

Desert cu cacao si branza din: oua, zahar, lapte, ulei, faina, cacao, praf de copt, branza, vanilie, cocos. Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă 200 g zahăr 100 ml lapte 150 ml ulei 350 g făină 2 linguri cacao 1 plic praf de copt Pentru cremă: 500 g brânză de vaci 200 g unt 200 g zahăr […]

Desert cu capsuni si rom

Desert cu capsuni si rom 

Desert cu capsuni si rom din: faina, zahar, unt, smantana, lapte, vanilie, capsuni, rom.   Ingrediente: 250 g făină 1 pliculeţ cu zahăr vanilat 200 g unt 150 g smântână 1 ou 50 g zahăr sare Pentru crema: 300 ml lapte 60 g zahăr 1 plic cu cremă de vanilie 100 g unt Pentru decor: 150 […]

Reteta zilei: Desert cu unt de arahide

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.