Desert: pricomigdale

Desert: pricomigdale din: albusuri, nuca, zahar, esenta de migdale, sare, zahar vanilat.

Ingrediente:

• 4 albuşuri
• 250 g nucă
• 250 g zahăr
• esenţă de migdale
• sare
• zahăr vanilat

Mod de preparare:

Albuşurile se bat spumă tare cu zahărul, apoi se pun pe baie de aburi aproximativ 10 minute, până ce compoziţia devine sticloasă.

Se adaugă nucile măcinate, sarea, zahărul vanilat şi esenţa de migdale după gust. Compoziţia se toarnă într-un poş şi se formează bănuţi în tava tapetată.

Se coc 25-30 de minute.

Pofta buna!