Dieta Paleo

Dieta Paleo, cunoscută și sub numele de “dieta omului din epoca de piatră” sau “dieta primitivă”, este o abordare alimentară bazată pe conceptul de a consuma alimente similare cu cele pe care presupunem că strămoșii noștri din epoca de piatră le-ar fi consumat.

Scopul acestei diete este de a reveni la obiceiurile alimentare considerate mai naturale și mai apropiate de modul în care oamenii au mâncat înainte de apariția agriculturii și a revoluției industriale.

Principiile de bază ale dietei Paleo includ:

Alimente permise:

• Carne: carne de pasăre, carne roșie slăbănogită, carne de porc, carne de vită, vânat, etc.
• Pește și fructe de mare: pește sălbatic, creveți, scoici, somon, ton, etc.
• Ouă: preferabil ouă de la păsări crescute în mod natural.
• Legume: majoritatea legumelor, în special cele cu frunze verzi și non-amilacee.
• Fructe: preferabil fructe cu conținut scăzut de zahăr și bogate în nutrienți.
• Fructe oleaginoase și semințe: nuci, migdale, semințe de dovleac, etc.
• Grăsimi sănătoase: ulei de măsline, ulei de cocos, avocado, unt clarificat (ghee), unt de animale hrănite natural, etc.

Alimente evitate sau limitate:

• Cereale și leguminoase: grâu, orez, porumb, fasole, linte, mazăre, etc.
• Lactate: lapte de vacă, brânză, iaurt (deoarece dieta Paleo presupune că oamenii preistorici nu consumau produse lactate).
• Zahăr rafinat și îndulcitori artificiali: se preferă evitarea sau limitarea consumului de zahăr.
• Produse procesate: alimente îmbogățite, produse fast-food, snacks-uri procesate, etc.
• Uleiuri vegetale rafinate: uleiuri de soia, de floarea-soarelui, de porumb, etc.

Alimente controversate:

Unele variante ale dietei Paleo permit sau interzic anumite alimente care sunt discutate în comunitatea Paleo.

• Acestea pot include cartofii, orezul sau produsele lactate fermentate (cum ar fi iaurtul fără lactoză).

Motivații și beneficii:

Susținătorii dietei Paleo susțin că aceasta poate aduce numeroase beneficii, cum ar fi:

• Pierderea în greutate.
• Ameliorarea sensibilității la insulină.
• Îmbunătățirea sănătății cardiovasculare.
• Reducerea inflamației.
• Promovarea digestiei sănătoase.
• Stimularea energiei și a performanței fizice.

Critici și dezavantaje:

Dieta Paleo poate fi dificil de urmat, deoarece exclude anumite grupuri alimentare și poate fi mai scumpă datorită preferinței pentru alimentele neprocesate și surselor de carne de calitate superioară.

De asemenea, cercetările nu au fost concludente în ceea ce privește beneficiile și riscurile acestei diete pe termen lung.

Înainte de a începe o dietă Paleo sau oricare altă dietă restrictivă, este recomandat să consulți un specialist în nutriție sau un medic pentru a te asigura că îndeplinești cerințele nutriționale și că aceasta este adecvată pentru starea ta de sănătate.

Dieta Paleo

poate te intereseaza si:

Dieta alcalină

Dieta ketogenică – Dieta Keto