Doradă la grătar cu ghimbir si usturoi

Doradă la grătar cu ghimbir si usturoi din: ghimbir, usturoi, dorada, iaurt, ulei de masline, turmeric, pudra de ardei iute, seminte de chimion.

Ingrediente:

• 2 linguri de ghimbir ras
• 4 catei de usturoi, dati pe razatoare sau zdrobiti
• 2 dorade (ni jur de 900 g fiecare sau 4 dorade de 400 g), curatate si eviscerate
• 6 lingurite de iaurt
• 2 linguri ulei de masline
• 2 lingurite de turmeric
• 2 lingurite pudra de ardei iute
• 3 lingurite seminte de chimion

Mod de preparare:

Crestează pielea peştelui pe fiecare parte folosind un cuţit ascuţit.

Amestecă ghimbirul şi usturoiul, asezonează din belşug şi unge tot peştele cu acest amestec.

Zdrobeşte seminţele de chimion într-un mojar cu pistil.

Amestecă iaurtul cu uleiul, seminţele de chimion, turmericul şi pudra de ardei iute şi asezonează.

Foloseşte amestecul pentru a unge peştele înăuntru şi afară.

Lasă-l la frigider timp de 30 de minute.

Incinge grătarul sau o tigaie-grill. Aşază peştele pe grătar şi rumeneşte-l câte 6 minute pe fiecare parte.

Doradă la grătar cu ghimbir si usturoi

Pofta buna!

poate iti place si:

Dorada la gratar cu orez 

 

Dorada la gratar cu orez din: dorada, condimente, ulei, mango, ardei iute, avocado, ceapa verde, coriandru, fasole verde, orez. Ingrediente: 4 dorade, curatate si eviscerate 2 linguri mix de condimente Cajun coaja rasa si zeama de la 1 lime 1 lingura de ulei 1 mango copt, decojit, fara sambure si tocat 1 ardei iute, fara seminte […]

 

Dorada la gratar cu broccoli

 

Dorada la gratar cu broccoli din: dorada, broccoli, masline, ulei, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 2 peşti dorada 500 g broccoli sare piper 50 ml ulei 100 g masline suc de lamaie   Mod de preparare: Se eviscerează 2 peşti dorada şi se dau cu sare şi piper. Se opăresc 500 g broccoli 5 minute în […]

Pofta buna!