Dorada la gratar cu orez din: dorada, condimente, ulei, mango, ardei iute, avocado, ceapa verde, coriandru, fasole verde, orez. Ingrediente: 4 dorade, curatate si eviscerate 2 linguri mix de condimente Cajun coaja rasa si zeama de la 1 lime 1 lingura de ulei 1 mango copt, decojit, fara sambure si tocat 1 ardei iute, fara seminte […]
Dorada in sos de chili si limette
PrinteazaDorada in sos de chili si limette din: ghimbir, usturoi, ardei iute roşu, coaja rasă de la 1 limettă, iaurt de soia, sare, otet balsamic, dorada, zahar, ceapă verde, ulei de măsline, rosii cherry, piper.
Ingrediente:
- 20 g ghimbir
- 2 căţei de usturoi
- 1 ardei iute roşu
- 1 legătură coriandru
- coaja rasă de la 1 limettă,
- 300 g iaurt de soia
- sare
- 1/2 linguriţă zahăr
- 600 g roşii cherry
- 1 legătură ceapă verde
- 4 linguri ulei de măsline
- piper
- 2 linguri oţet balsamic
- 8 fileuri de doradă
Mod de preparare:
Se toacă (separat) ghimbirul, usturoiul, ardeiul iute şi frunzele de coriandru.
Se amestecă iaurtul de soia cu coajă de limette, ardei iute, sare zahăr, ghimbir şi coriandru. Se încing 2 linguri ulei şi se prăjesc roşiile şi ceapa verde tăiate felii.
Se adaugă usturoi şi piper, se stinge cu oţet balsamic şi se scot din tigaie.
Se prăjeşte peştele în 2 linguri ulei şi se serveşte cu legume şi sosul de iaurt.
Dorada in sos de chili si limette
Pofta buna!
poate iti place si:
Dorada la cuptor cu rosii cherry
Dorada la cuptor cu rosii cherry din: dorada, usturoi, capere, ulei, masline, rosii cherry, sare, piper, cimbru si patrunjel. Ingrediente: 2 bucati peste dorada 4 catei usturoi 2 linguri capere 6 linguri ulei de masline extravirgin 50g masline negre 15 rosii cherry sare piper crengute cimbru patrunjel tocat marunt Mod de preparare: Dorada se […]
Pofta buna!