Dos Equis Lager Especial: Tot ce trebuie să știi despre berea lager mexicană

Dos Equis Lager Especial: Tot ce trebuie să știi despre berea lager mexicană recunoscută pentru gustul său proaspăt și echilibrat. Dos Equis Lager Especial a fost creată în Mexic în anul 1897 de către Wilhelm Hasse, un berar german stabilit în Veracruz.

Istoria Dos Equis

Denumirea “Dos Equis” (care înseamnă “două X-uri” în spaniolă) provine de la cele două “X”-uri stilizate de pe etichetă, simbolizând apropierea de secolul XX la momentul creării berii.

De-a lungul timpului, Dos Equis a devenit una dintre cele mai populare beri din Mexic și a câștigat recunoaștere internațională datorită gustului său proaspăt și echilibrat.

Cum se produce Dos Equis Lager Especial

Dos Equis Lager Especial este o bere de tip lager, ceea ce înseamnă că este fermentată la temperaturi scăzute, în mod tradițional între 7-13°C.

Procesul de fermentare mai lung și mai lent al berii lager îi conferă un gust mai clar și mai răcoritor comparativ cu alte tipuri de bere.

Aceasta este produsă dintr-un amestec de orz maltat, apă pură, hamei și drojdie selectată, ingredientele fiind atent alese pentru a crea un echilibru perfect între dulceață și amăreală.

Dos Equis Lager Especial a fost recunoscută la nivel mondial pentru calitatea sa superioară, câștigând numeroase premii în competiții internaționale de bere.

Aceasta este apreciată pentru gustul său ușor, dar complex, ceea ce o face o alegere populară în rândul iubitorilor de bere.

Celelalte tipuri de bere Dos Equis

Pe lângă Dos Equis Lager Especial, brandul Dos Equis produce și alte tipuri de bere, cum ar fi:

• Dos Equis Ambar: o bere de tip lager ambră, cu un gust mai bogat și o ușoară nuanță de caramel.
• Dos Equis XX Mexican Pale Ale: o bere pale ale cu un gust distinctiv de hamei și note fructate.
• Dos Equis XX Radler: o bere cu aromă de lămâie, care combină prospețimea berii lager cu un twist citric.

Temperatura

Dos Equis Lager se servește cel mai bine la o temperatură de 3-5°C pentru a-i potența aroma răcoritoare și gustul proaspăt.

Aceasta se servește de obicei într-un pahar de bere de tip pilsner, care ajută la menținerea carbonatării și la eliberarea aromelor.

Cu ce se potrivește

Dos Equis Lager Especial este o bere versatilă care se potrivește bine cu o varietate de alimente.

Datorită gustului său echilibrat și proaspăt, aceasta se combină excelent cu mâncăruri mexicane picante, precum tacos, nachos sau quesadilla.

De asemenea, merge bine cu preparate din pește și fructe de mare, salate proaspete sau brânzeturi ușoare.

Aroma și gustul

Dos Equis Lager Especial este cunoscută pentru aroma sa ușoară de malț și notele subtile de hamei.

Gustul este proaspăt, cu o ușoară amăreală și o dulceață echilibrată, ceea ce o face o bere ușor de băut și apreciată de majoritatea consumatorilor.

Dos Equis Lager Especial este o bere perfectă pentru cei care preferă o bere ușoară și răcoritoare. Are un gust echilibrat, fără note prea intense de amăreală, ceea ce o face o alegere ideală pentru zilele calde de vară.

Este o bere versatilă, potrivită pentru a fi savurată singură sau alături de diverse preparate culinare. Cu o carbonatare medie și un final curat, aceasta oferă o experiență de băut plăcută și revigorantă.

Tacos cu creveți și avocado

Ingrediente:

• 300g creveți decorticați
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 linguriță de chili powder
• 1 linguriță de chimen măcinat
• 1 avocado, tăiat cubulețe
• 1 roșie mare, tăiată cubulețe
• 1 ceapă roșie mică, tocată fin
• Sucul de la 1 lime
• Coriandru proaspăt tocat
• Sare și piper după gust
• Tortillas de porumb

Instrucțiuni:

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare și adăugați creveții. Condimentați cu chili powder, chimen, sare și piper. Gătiți până când creveții devin opaci și sunt gătiți complet (aproximativ 3-4 minute).

Într-un bol mare, combinați avocado, roșia, ceapa, sucul de lime și coriandrul. Asezonați cu sare și piper după gust.

Încălziți tortillas în tigaie sau în cuptor.

Asamblați tacos adăugând creveții gătiți și amestecul de avocado pe tortillas calde.

Serviți imediat alături de o bere Dos Equis Lager Especial rece.

Această rețetă de tacos cu creveți și avocado completează perfect prospețimea și gustul echilibrat al berii.

Savurati!