Dovleac umplut

O reteta delicioasa de dovleac umplut: paine, ghimbir, usturoi, carne de vita, ulei, ceapa verde, oua, cascaval, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 dovleac mai mic
• 3 felii pâine uscată
• 1bucăţică ghimbir
• 3 căţei de usturoi
• 500 g carne tocată de vită
• 2 linguri ulei
• 1legătură ceapă verde
• 2 ouă
• 100 g caşcaval ras
• sare
• piper

Mod de preparare:

Speli dovleacul, îl tai pe ju­mătate, scoţi seminţele şi tai fiecare jumătate în 3-4 felii. Aşezi feliile într-o tavă, torni apă cam de două degete, acoperi cu folie de aluminiu şi coci în cuptorul încins cir­ca 25 de minute.

Inmoi pâinea în apă caldă. Cureţi ghimbirul de coajă, îl toci mărunt şi pisezi usturoiul cură­ţat Căleşti 2/3 din carne în ule­iul încins. Amesteci carnea că­lită cu cea crudă, adaugi ouăle, ceapa tocată, pâinea stoarsă, usturoiul şi ghimbirul, caşcava­lul ras, sare şi piper, după gust.

Cu această compoziţie, umpli feliile de dovleac, le aşezi pe o tavă unsă cu puţin ulei şi le in­troduci în cuptorul încins pen­tru 30 de minute.

Pofta buna!