Dovlecei in suc de rosii

Dovlecei in suc de rosii din: dovlecei, suc de rosii.

Ingrediente:

• dovlecei
• suc de rosii

Mod de preparare:

Dovlecii se aleg şi se pregătesc ca mai sus; dacă sunt mai mari se taie în patru, pe lungime şi apoi pe lăţime, în bucăţi potrivit de mari (3-4 cm).

Se spală, se scurg de apă şi se opăresc în apă clocotită trei-patru minute. Se aşează în borcane şi se toarnă sucul de roşii, lăsând până la gura borcanului un spaţiu gol de 2 cm. Se închid cu folie adezivă.

Se fierb la bain-marie, în prima zi, 25-30 minute, iar a doua zi, 10 minute.