Dovlecei murati cu otet din cidru si turmeric

Dovlecei murati cu otet din cidru si turmeric din: dovlecei, ceapa, sare, apa, otet din cidru, zahar, praf de mustar, seminte de mustar, turmeric.

Ingrediente:

• 6 dovlecei , taiati fasii subtiri
• 1 ceapa maruntita
• 2 linguri sare
• 6 cani apa rece
• 500 ml otet din cidru
• 215 gr zahar
• 1 1/2 lingurita praf de mustar
• 1 1/2 lingurita seminte de mustar
• 1/2 lingurita turmeric macinat

Mod de preparare:

Pune dovleceii intr-un borcan mai mare, impreuna cu ceapa si apoi presara sare.

Amesteca, apoi toarna apa. Acopera cu o folie de plastic si lasa dovleceii la sarat o ora. Pe urma scurge-i foarte bine si arunca apa.

Pune dovleceii pe servete de hartie de bucatarie pentru a se usca, apoi pune-i intr-un borcan curat.

Amesteca otetul cu zaharul, mustarul si turmericul intr-o tigaie la foc iute.

Lasa la fiert pana cand dau in clocot. Da focul mai mic si fierbe inca 2 minute. Ia de pe foc si lasa sa se raceasca 15 minute.

Toarna zeama peste dovlecei si sigileaza borcanul. Intoarce-l invers pentru 2 minute.

Depoziteaza-l intre 24 h si o saptamana in frigider.

Dovlecei murati cu otet din cidru si turmeric

Pofta buna!

Pofta buna!