Dovlecei pane cu sos de usturoi si piper

Dovlecei pane cu sos de usturoi si piper din: dovlecei, oua, faina, usturoi, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 3 dovlecei mari
• 2 ouă
• 100 g făină
• 1 căpăţână de usturoi
• 200 ml ulei
• sare
• piper măcinat

Mod de preparare:

Cureţi dovleceii de coajă şi îi tai felii nu foarte groa­se, apoi dai feliile prin făină.

Baţi ouăle cu sare şi pi­per şi treci dovleceii prin compoziţie, apoi îi prăjeşti în ulei încins.

După ce s-au prăjit, îi scoţi iţntr-o sită, ca să se elimine surplusul de ulei.

Cureţi usturoiul, apoi îl pisezi, adaugi un praf de sare şi o lingură cu ulei şi amesteci până capătă consistenţa unui sos.

După aceea adaugi 2 linguri oţet şi amesteci bine.

Serveşti dovleceii pane alături de sosul de usturoi.

Pofta buna!