Gazpacho de Dovlecei și Mentă: Rafinament și Prospețime în Fiecare Înghițitură din: dovlecei, ardei gras, castravete, rosii, ceapa, usturoi, iaurt, menta, ulei de masline, sare, piper, gheata. Reteta este o reinterpretare răcoritoare a clasicului gazpacho spaniol, introducând o notă de prospețime și delicatețe prin combinarea dovleceilor suculenți cu aroma revigorantă a mentei. Această supă rece, […]
Dovlecei cu susan la cuptor
PrinteazaDovlecei cu susan la cuptor din: dovlecei, sare, pesmet, seminte de susan, drojdie, ulei.
Ingrediente:
- 1 kg dovlecei
- sare
- 1 cana pesmet
- 4 linguri seminte de susan
- 5 linguri fulgi de drojdie inactiva
- 1 lingura ulei
Mod de preparare:
Prăjeşti puţin seminţele de susan în cuptorul încins, la foc mic. Dupa ce s-au racit le macini fin, în râşniţa pentru cafea.
Amesteci praful de susan cu pesmetul, fulgii de drojdie şi puţină sare.
Cureţi dovleceii şi îi tai în rondele pe care le presari cu puţină sare, după ce şi-au lăsat zeama, îi usuci între şervete curate şi îi treci prin amestecul cu făină de susan.
Intr-o tavă tapetată cu hârtie de copt unsă cu un strat fin de ulei, aşezi rondelele de dovlecei şi le coci la foc mediu, aproximativ 15 minute.
Ii poţi servi stropiţi cu mujdei de usturoi sau cu un sos preparat din chefir, muştar şi un vârf de cuţit de turmeric.
Dovlecei cu susan la cuptor
Pofta buna!
Bruschete cu Dovlecei și Mozzarella
Bruschete cu Dovlecei și Mozzarella din: paine, dovlecei, mozzarella, usturoi, ulei de masline, sare, piper, frunze de busuioc. Reprezintă o combinație perfectă între simplitatea ingredientelor și rafinamentul gustului, oferind o experiență culinară deosebită. Acest antreu sau snack rapid și ușor de preparat îmbină textura crocantă a pâinii prăjite cu prospețimea dovleceilor și cremozitatea mozzarellei, creând […]
Pofta buna!