Dovlecei umpluţi cu cuşcuş

Dovlecei umpluţi cu cuşcuş: dovlecel, cuscus, suc de rosii, ceapa, ulei, busuioc, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 dovlecei
• 140 g cuşcuş
• 1 cutie mică suc de roşii
• 1 ceapă
• 1 lingură ulei
• busuioc
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi dovleceii de coajă şi îi goleşti de conţinut. Miezul dovleceilor îl toci mărunt şi îl amesteci cu cuşcuşul.

Adaugi ceapa tăiată mărunt, busuiocul, uleiul, sa­rea şi piperul. Amesteci bine şi umpli dovleceii cu această compoziţie.

Aşezi dovleceii vertical într-o cratiţă, adaugi sucul de roşii peste ei, îi acoperi cu un capac şi îi laşi să fiarbă 30 de minute.

Pofta buna!