Supă de Rață cu Orez și Legume din: carne de rata, ceapa, morcovi, telina, orez, supa, dafin, sare, piper, patrunjel. Când vremea de afară cere o mâncare care să ne încălzească și să ne îmbogățească sufletul, supa de rață cu orez și legume vine ca o alegere perfectă. Combinația de carne de rață suculentă, orez […]
Dovlecel gratinat cu ou si cascaval
PrinteazaDovlecel gratinat cu ou si cascaval din: oua, unt, faina, apa, sare, dovlecei, cascaval, piper.
Ingrediente:
- 2 gălbenuşuri
- 100 g unt rece
- 250 g făină
- 2 linguri apă rece
- sare
Pentru umplutură:
- 2 dovlecei
- 4 ouă
- 250 g caşcaval ras
- sare
- piper
Mod de preparare:
Arrfesteci untul rece, tăiat cubuleţe, cu făina, sarea, adaugi gălbenuşurile, bătute bine cu apa .rece, şi frămânţi un aluat care să fie legat.
Infăşori coca în folie de plastic şi o dai la frigider 30 de minute. Dovleceii bine spălaţi şi uscaţi îi tai rondele.
Baţi ouăle cu un praf de sare, adaugi caşcavalul, piper după gust şi feliile de dovlecei şi amesteci, întinzi aluatul şi îl aşezi într-o tavă înaltă, tapetată, având grijă să îmbraci şi pereţii.
Inţepi coca cu dinţii uneijfurculiţe şi torni umplutura. Nivelezi şi dai la cuprorul încins aproximativ 40-45 de minute. Laşi să se răcească în tavă, apoi serveşti.
Dovlecel gratinat cu ou si cascaval
Pofta buna!
Supă de Rață cu Orez și Legume