Dovlecel umplut cu branză și ierburi

Dovlecel umplut cu brânză și ierburi din: dovlecel, branza de capra sau branza feta, marar, patrunjel, usturoi, sare, piper, ulei de masline.

Dovlecelul este o legumă cu conținut scăzut de calorii și bogată în nutrienți. Este o sursă bună de fibre, vitamina C, vitamina A, potasiu și antioxidanți. De asemenea, conține cantități mici de vitamine din complexul B, vitamina K, calciu și fier.

Ingrediente:

• 1 dovlecel mare
• 100g brânză de capră sau brânză feta
• 2 lingurițe de mărar tocat
• 2 lingurițe de pătrunjel tocat
• 1 cățel de usturoi
• Sare și piper după gust
• Puțin ulei de măsline pentru uns tava

Mod de preparare:

Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180°C. Spală un dovlecel mare și taie-l în jumătate pe lungime. Scoate miezul cu o lingură și păstrează-l pentru umplutură.

Într-un bol, amestecă miezul dovlecelului, 100g brânză de capră sau brânză feta sfărâmată, 2 lingurițe de mărar tocat, 2 lingurițe de pătrunjel tocat, 1 cățel de usturoi tocat mărunt, sare și piper după gust.

Umple jumătățile de dovlecel cu amestecul preparat și așază-le într-o tavă unsă cu puțin ulei de măsline.

Presară pe deasupra dovlecelului puțină brânză rasă și coace timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când dovlecelul este fraged și umplutura este bine rumenită.

Valori nutriționale aproximative (pe porție):

• Calorii: 150 kcal
• Carbohidrați: 9g
• Proteine: 10g
• Grăsimi: 8g

Datorită conținutului ridicat de proteine și fibre din dovlecel, această rețetă este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să aibă o alimentație sănătoasă și echilibrată.

Pofta buna!

poate iti place si:

Rulouri de dovlecel cu susan 

Dovlecel umplut cu mazare

Pofta buna!