Dovlecel umplut cu sunca, cascaval si ardei gras

Dovlecel umplut cu sunca, cascaval si ardei gras din: dovlecei, caşcaval sau telemea, sunca, ardei rosii, oua, faina, ulei.

Ingrediente:

• 2 dovlecei
• 200 g caşcaval sau telemea
• 200 g şuncă
• 2 ardei roşii
• 2 ouă
• 50 g făină
• 100 ml ulei

Mod de preparare:

Cureţi dovleceii, îi tai felii şi îi presari cu sare. îi laşi aşa o jumătate de oră, după care pui pe fiecare felie câte o feliută de caşcaval, o felie subţire de şuncă şi o bucăţică de ardei roşu.

Indoi bucata cu umplutura în mijloc şi prinzi cu o sco­bitoare. Treci dovleceii astfel umpluţi prin făină şi ou şi îi prăjeşti în uleiul încins.

Scoţi apoi scobitoarea şi poţi ser­vi cu un sos de mărar sau cu altfel de sos.

Pofta buna!