Dressing pentru Salată cu Miso

În bucatarie de bucataras 24 July 2024

Dressing pentru Salată cu Miso: Gust pentru Salata Ta – În lumea gastronomică modernă, dressingul pentru salată joacă un rol crucial în transformarea unei simple salate într-o adevărată experiență culinară.

Dressingul cu miso este una dintre cele mai inovative și delicioase opțiuni, aducând o notă de umami și un gust distinctiv care îmbogățește orice salată.

Miso, o pastă fermentată de soia, este un ingredient tradițional japonez cunoscut pentru beneficiile sale nutritive și pentru aroma sa profundă.

Ingrediente:

2 linguri de pastă miso alb
2 linguri de oțet de orez
1 lingură de sos de soia
1 lingură de miere sau sirop de agave
2 linguri de ulei de susan
1 lingură de ulei de măsline extra-virgin
1 linguriță de ghimbir proaspăt răzuit
1 cățel de usturoi, zdrobit
1-2 linguri de apă, pentru a ajusta consistența

Modul de Preparare:

Începe prin a măsura toate ingredientele necesare. Asigură-te că ai la îndemână oțetul de orez, sosul de soia, mierea, uleiul de susan, uleiul de măsline, ghimbirul, usturoiul și, desigur, pasta miso.

Într-un bol mediu, adaugă pasta miso, oțetul de orez, sosul de soia și mierea. Amestecă bine până când ingredientele sunt complet integrate.

Incorporează uleiul de susan și uleiul de măsline, amestecând continuu pentru a obține o emulsie fină.

Dacă dressingul este prea gros, poți adăuga 1-2 linguri de apă pentru a ajusta consistența.

Adaugă ghimbirul răzuit și usturoiul zdrobit, amestecând bine pentru a distribui uniform aromele.

Gusta dressingul și ajustează condimentele după preferințe.

Poți adăuga mai mult sos de soia pentru sare, miere pentru dulceață sau oțet de orez pentru aciditate.

Reteta Dressing pentru Salată cu Miso

Pregătire: 10 minute
Total: 10 minute

Miso este un ingredient extrem de versatil și nutritiv, bogat în proteine, vitamine și minerale. Fermentația sa contribuie la sănătatea intestinului și la o digestie mai bună.

Uleiul de susan adaugă o notă distinctă de nucă și este bogat în acizi grași nesaturați și antioxidanți.

Cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii, ghimbirul adaugă o notă picantă și revigorantă dressingului.

Valori Nutriționale (per porție)