Dressing

Se bat 2 gălbenuşuri cu 1 lingură suc de lămâie, sare şi piper. Se adaugă 250 ml ulei de floarea-soare- lui, mai întâi picătură cu picătură, apoi turnând în fir subţire; se înglobează bătând cu telul.

Se încorporează apoi 4 linguri ketchup de roşii, sare, piper, 1 linguriţă boia dulce şi 1 vârf de cuţit boia iute. Se mai adaugă 1/2 ardei gras roşu, curăţat şi tăiat cuburi.