Drob de morcovi

 Drob de morcovi

Ingrediente:

• 2 cani de orez fiert
• 2 căni de morcovi daţi pe răzătoarea mică
• 1 cană de pesmet
• 2 cepe mari şi 1 ardei tăiate mărunt
• 3 lin­guri de ulei
• 1 şi 1/2 cană de apă caldă
• 1/2 linguriţă de sare
• 5-6 căţei de usturoi
• 1/2 linguriţă de cimbru uscat
• pătrunjel

Mod de preparare:

Amesteci uleiul cu apa, apoi adaugi morcovii, ardeiul şi ceapa, usturoiul pisat, sarea, verdeaţa, cimbrul, pesmetul, orezul şi le amesteci foarte bine.

Ungi un vas cu ulei, torni compoziţia şi o coci acoperită, la foc potrivit, 45 de minute, apoi o scoţi, îi iei capacul şi o mai laşi în cuptor 10 minute.

Poftă bună!