Drob de miel savuros din: organe si prapure de miel, ceapa, marar, usturoi, patrunjel, oua, ulei, sare, piper. Ingrediente: organe şi prapure de miel 1/2 kg ceapă verde 200 g mărar 100 g usturoi 100 g pătrunjel 4 ouă 200 ml ulei 1 lingură sare 1 lingură piper Mod de preparare: Curăţaţi şi spălaţi foarte […]
Drob de miel cu ceapa verde
PrinteazaDrob de miel cu ceapa verde din: maruntaie de miel, unt sau margarina, ceapa verde, sare, piper, oua, patrunjel, marar, faina.
Ingrediente:
- 1,5 kg măruntaie de miel
- 200 g unt sau margarină
- 300 g ceapă verde
- sare
- piper
- 4 ouă
- pătrunjel şi mărar verde
- 3 linguri făină
Mod de preparare:
Drob de miel cu ceapa verde: Fierbeţi măruntaiele în apă cu 1 lingură rasă de sare. Când s-au răcit, tocaţi-le mărunt ori treceţi-le prin maşina de tocat.
Separat, tocaţi mărunt ceapa, căliţi-o, apoi combinaţi-o cu măruntaiele tocate. Când acest amestec este rece, puneţi 3 ouă crude şi verdeţurile tocate.
Adăugaţi sare şi piper după gust, umpleţi prapurul cu acest amestec şi acoperiţi-l (parte peste parte).
Daţi drobul astfel pregătit prin ouă bătute şi făină. Puneţi-l apoi într-o cratiţă specială la cuptorul fierbinte.
Când s-a răcit drobul, tăiaţi-l in bucăţi şi este gata de servit.
Pofta buna!
Drob de miel cu praz si ardei gras
Drob de miel cu praz si ardei gras din: măruntaie de la un miel (inimă, ficat, plămâni şi rinichi), crne de miel, oua, ceapa verde, ardei gras rosu, marar, făină, margarină, ulei, sare. Ingrediente: 750 g -1 kg măruntaie de la un miel (inimă, ficat, plămâni şi rinichi) 150 g carne de miel 4 ouă fierte 4 ouă […]
Pofta buna!