Drob de miel cu ficat de pui

Drob de miel cu ficat de pui din: ficat de miel, plamani de miel, inima de miel, ficatei de pui, ceapa verde, oua, usturoi verde, smantana, paine, lapte, faina, sare, piper, marar, rosii.

Poate te intereseaza si:

• Drob de miel in aluat cu usturoi si ceapa verde
• Drob de miel cu verdeata si oua
• Drob de miel cu ardei gras si branza nesarata
• Drob de miel cu smantana
• Drob de miel cu cimbru si oregano

Ingrediente:

• 300 g ficat de miel
• 300 g plămîrii de miel
• 200 g inimă de miel
• 200 g ficăţei de pui
• 4 ouă
• o legătură ceapă verde
• o legătură usturoi verde
• smîntînă
• o felie de pîine
• 100 ml lapte dulce
• făină
• sare, piper
• o legătură de mărar
• roşii

Preparare:

Ceapa şi usturoiul se curăţă, se spală şi se toacă mărunt. Se călesc în ulei încins şi se lasă să se răcească.

Organele de miel şi ficăţeii de pui se fierb în apă cu sare, se scurg de apă şi se lasă să se răcească puţin.

Ficăţeii de pui se taie în bucăţi mai mari, iar organele de miel se dau prin maşina de tocat came.

Se pun într-un vas mai mare împreună cu trei ouă, felia de pîine înmuiată în laptele dulce, apoi stoarsă, sarea şi piperul.

Se adaugă ceapa şi usturoiul călite, două linguri de smîntînă şi o parte din mărarul tocat.

Se amestecă bine ca să se încorporeze ingredientele, se toarnă într-o tavă unsă cu unt sau ulei şi presărată cu făină.

Se nivelează cu un cuţit, se toarnă deasupra oul rămas amestecat cu sare, piper, o lingură de făină şi restul de mărar tocat.

Se introduce tava în cuptor şi se coace 20-30 de minute la foc potrivit.

Drob de miel cu ficat de pui

Pofta buna!

Incoming search terms:

• drob de miel si pui