Drob de vinete de cascaval din: vinete, gris, cascaval, oua, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 9 vinete 1 lingură griş 200 g caşcaval ras 5 ouă 1 legătură pătrunjel sare piper Mod de preparare: Cureţi vinetele, le tai cuburi şi le pui în apă clocotită cu sare pentru 5 minute. După opărire le scurgi bine şi […]
Drob de vinete cu gris
PrinteazaDrob de vinete cu gris din: vinete, ceapa, ulei, gris, oua, sare, piper, marar, patrunjel, oua, unt, pesmet.
Ingrediente:
- 4 vinete
- 5 cepe
- 2 linguri ulei
- 1 cană griş
- 6 ouă
- sare
- piper măcinat
- câte 1 legătură mărar şi pătrunjel
- ouă pentru decor
- 2 linguri unt şi pesmet pentru tavă
Mod de preparare:
Decojeşti vinetele, le tai în felii şi le freci cu puţină sare, după care le treci prin jet de apă rece, le opăreşti 1-2 minute şi le laşi să se scurgă.
Cureţi ceapa, o toci şi o căleşti puţin în ulei, până se înmoaie. Toci vinetele şi le amesteci împreună cu ceapa şi grişul, păstrând 10 minute pe foc mediu vasul cu amestecul.
Torni amestecul într-o tavă unsă şi tapetată, pe care o introduci în cuptorul preîncălzit, la foc mediu.
După 20 de minute, torni deasupra ouăle bătute şi continui coacerea pentru încă 30 de minute.
Porţionezi drobul după ce s-a mai răcorit.
Pofta buna!
poate iti place si:
Drob de vinete cu peste
O reteta delicioasa de drob de vinete cu peste: vinete, ceapa, cartof, file de peste, oua, faina, pesmet, untdelemn, patrunjel verde, marar, sare, piper, rosii, untdelemn si sare. Ingrediente: două vinete de mărime potrivită patru cepe un cartof mai măricel 150 g de file de peşte (şalău, ştiacă sau crap) dezosat patru ouă 120 g […]
Pofta buna!
Vreau si eu din drobul de vinete