Dulceata de ardei iute cu miere din: ardei, gogosari, miere, zahar, otet. Ingrediente: 1.5 kg ardei iuţi 500 g gogoşari 4 linguri miere 1.5 kg zahăr 1 l oţet Mod de preparare: Se spală şi se curăţă ardeii şi gogoşarii de cotoare, seminţe şi vinişoare. Când sunt gata curăţaţi, se taie fideluţă. Se […]
Dulceata de ardei iute cu capia
PrinteazaDulceata de ardei iute cu capia din: ardei capia rosu, ardei iute, zahar brun, otet, sare. Ardeii iuți conțin antioxidanți, cum ar fi capsaicina, care pot ajuta la protejarea celulelor împotriva deteriorării oxidative și la reducerea riscului de boli cronice.
Sursă bogată de vitamina C: Ardeii iuți sunt o excelentă sursă de vitamina C, care este esențială pentru sistemul imunitar, sănătatea pielii și vindecarea rănilor.
Ingrediente:
- 500 g ardei capia roşu
- 500 g ardei iute roşu
- 1,200 g zahăr brun
- 1 l oţet de mere cu miere
- 1/2 linguriţă de sare
Mod de preparare:
Se curăţă ardeii de cotoare, seminţe şi vinişoarele albe. Există 2 feluri de a o prepara: se taie ardeii în cuburi sau se dau prin blender sau robot.
Se face un sirop din oţet, zahăr şi sare şi se scade până ce se îngroaşă. Se adaugă ardeii şi se fierb la foc moderat 30 min
. Se adaugă sarea pentru a intensifica senzaţia de dulce.
Se toarnă dulceaţa în borcane, se acoperă cu capace şi se întorc cu gura în jos 10 min.
Se acoperă apoi cu o păturică până a doua zi, când se pun în cămară.
Această dulceaţă poate fi servită cu friptură, peste brânză sau caşcaval.
Pofta buna!
poate iti place si:
Pofta buna!