Dulceață de ardei iute

Dulceață de Ardei Iute din: ardei iute, zahar, apa, suc de lamaie, sare. Dulceața este o rețetă inedită, care combină dulceața de la zahăr cu iuțeala ardeilor.

Ingrediente:

• 200 grame de ardei iute (puteți ajusta cantitatea în funcție de cât de picantă doriți dulceața)
• 300 grame de zahăr
• 200 ml apă
• Sucul de la 1 lămâie
• 1 linguriță de sare

Mod de preparare:

Spălați și curățați ardeii iuți. Pentru o dulceață mai puțin picantă, puteți îndepărta semințele și membranele interioare. Apoi, tăiați ardeii în bucăți mici.

Într-o cratiță, adăugați apa, zahărul și sucul de lămâie. Amestecați bine și puneți cratița pe foc mediu.

Când amestecul începe să fiarbă, adăugați ardeii tăiați și sarea. Reduți focul la minim și fierbeți amestecul timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când dulceața devine vâscoasă și ardeii iuți s-au înmuiat.

În timp ce fierbe dulceața, asigurați-vă că amestecați din când în când pentru a evita arderea sau lipirea la fundul cratiței.

Când dulceața are consistența dorită, opriți focul și lăsați-o să se răcească timp de aproximativ 10-15 minute.

Turnați dulceața de ardei iute în borcane curate și uscate. Închideți-le bine cu capace etanșe.

Lăsați dulceața să se răcească complet la temperatura camerei, apoi păstrați borcanele într-un loc răcoros și întunecat. Aceasta poate fi păstrată timp de câteva luni sau chiar mai mult.

Dulceață de ardei iute

Informații nutriționale aproximative per porție (o lingură):

• Calorii: 30
• Carbohidrați: 7 grame
• Proteine: 0 grame
• Grăsimi: 0 grame

Este perfectă pentru cei care apreciază aromele acrișoare și picante.  Această dulceață poate fi folosită în diverse moduri, de la a o servi cu brânzeturi și crackers la a o adăuga în diverse preparate pentru a le da un strop de iuțeală.

Este important să vă asigurați că păstrați dulceața în condiții adecvate pentru a o menține proaspătă și delicioasă pentru o perioadă mai îndelungată.

Pofta buna!

Pofta buna!