Dulceata de cirese amare cu aroma de vanilie

Dulceata de cirese amare cu aroma de vanilie din: cirese amare, zahar, vanilie, lamaie.

Ingrediente:

• 1,5 kg cirese amare
• 1 kg zahar
• vanilie
• 1/2 lamaie

Mod de preparare:

Speli ciresele, le cureti de samburi si le pui intr-o cratita speciala de dulceata. Le acoperi cu zahar, le lasi 10 ore, dupa care pui vasul pe foc mic. Cand zaharul s-a topit de tot maresti focul si fierbi dulceata sub supraveghere permanenta, deoarece face multa spuma.

Spumuiesti des cu o lingura curata si uscata. Cand este aproape gata, tai lamaie si fierbi cu dulceata 15 minute. Parfumezi cu vanilie si lasi sa se raceasca in vasul in care s-a facut. Pui dulceata in borcane, pe care le capsezi si le tii in loc aerisit.

Pofta buna!