Dulceata de cirese amare cu zeama de lamaie

Dulceata de cirese amare cu zeama de lamaie din: cirese, zahar, zeama de lamaie.

Ingrediente:

• 1 kg de cirese, fara samburi
• 1 kg zahar
• zeama de la 2 lamai

Mod de preparare:

Ciresele le pui imrepuna cu zaharul intr-un vas. Misti vasul (nu amesteci ca sa nu strivesti fructele) din cand in cand si pui la fiert. Se face o spuma, o indepartezi si cand vezi ca nu se mai formeaza adaugi zeama de lamaie.

Lasi sa fiarba in continuare pana cand siropul se leaga. Faci proba cu paharul: pui putina apa rece, picuri putin sirop si daca nu se imprastie dulceata-i gata.  O torni în borcane ste­rilizate, închizi ermetic şi le laşi la răcit înfăşura­te în prosoape.

Dulceata de cirese amare cu zeama de lamaie

Pofta buna!