Dulceata de fructe de soc

Dulceata de fructe de soc din: fructe de soc, zahar, apa, suc de lamaie.

Ingrediente:

• un kg fructe de soc
• un kg zahăr
• 150 ml apă
• 3 linguri suc de lămâie

Mod de preparare:

Se rup fructele de soc negru de pe crenguţe, se trec prin jet de apă rece şi se lasă jumătate de oră să se scurgă.

Intr-un vas se pun apa cu zahărul la fiert, până se formează un sirop gros. Se adaugă fructele si se lasă la fiert, amestecând uşor, pentru a nu zdrobi bobiţele.

După 35 de minute, se adaugă sucul de lămâie si se mai lasă dulceaţa pe foc 5-10 minute. Când e gata, se pune fierbinte în borcanele sterilizate.

Pofta buna!