Dulceata de afine cu vanilie si lamaie din: afine zahar, lamaie, baton de vanilie, apa. Ingrediente: 1 kg afine 1 kg zahăr 1 lămâie 1/2 baton de vanilie 4 pahare de apă Mod de preprare: Alegi fructele, le speli sub jet de apă rece şi le laşi să se scurgă în strecurătoare. Fierbi apa cu […]
Dulceata delicioasa de afine
PrinteazaDulceata delicioasa de afine din: zahar, apa, lamaie, afine.
Ingrediente:
- 1 kg zahar
- 2 cani cu apa
- 1/2 lamaie
- 1,5 kg afine
Mod de preparare:
Folosesti un vas inox sau o cratita cu pereti inalti, cu fund dublu.
Pui zaharul acoperit cu 2 cani de apa rece, lasi pe foc mic pana cand se topeste zaharul, apoi faci focul mare si lasi sa fiarba pana cand siropul devine legat: pui 1 lingurita cu sirop pe suprafata unei farfurii de portelan, in picaturi mici.
Daca siropul ramane asa cum l-am pus si forma picaturii nu se lateste, putem pune fructele.
Cureti afinele de codite, le speli in mai multe ape, pui in siropul legat.
Lasi 10 minute pentru ca sucul fructelor sa treaca in sirop, apoi pui vasul pe foc.
Parfumezi cu felii de lamaie si coaja rasa de lamaie. Fierbi la foc tare, luand mereu spuma.
Este gata cand siropul este legat sau atunci cand fierberea devine o forfoteala continua.
Tragi vasul de pe foc, acoperi cu prosop curat, umezit in apa rece si lasi pe a doua zi, sa fie pusa in borcane.
Capsezi borcanele, le pastrezi la loc aerisit si intunecat.
Pofta buna!
poate iti place si:
Dulceata de afine cu vanilie si lamaie
Pofta buna!