Dulceata gustoasa de gutui
PrinteazaDulceata gustoasa de gutui din: gutui, zahar, apa, lamaie.
Ingrediente:
- 2 kg gutui
- un kg zahăr
- 300 ml apă
- o lămâie
Mod de preparare:
Se curăţă gutuile de coajă, se golesc de căsuţa tare, iar sâmburii se strâng şi se pun într-un tifon curat care se leagă.
Se stropesc gutuile feliate cu suc de lămâie, se adaugă zahărul si apa, se amestecă si se lasă peste noapte aşa.
A doua zi, săculeţul cu sâmburi se fierbe 15 minute şi apoi sucul obtinut prin presarea sâmburilor fierţi se pune în vasul cu gutui.
Se pun gutuile la foc mic timp de 2 ore până ce sucul e gros şi fructele devin roşii.
Se pune apoi dulceaţa în borcane şi se lasă să se răcească pe capace.
Pofta buna!