Dulceață picantă de ardei iute și gogoșari

Dulceață picantă de ardei iute și gogoșari din: ardei iuti, gogosari, zahar, apa, suc de lamaie, sare. Această dulceață de ardei iute și gogoșari are un gust unic și picant care poate fi folosit pentru a da un plus de savoare preparatelor culinare.

Ingrediente:

• 500 g de ardei iuți roșii
• 500 g de gogoșari
• 800 g de zahăr
• 200 ml de apă
• Sucul de la o lămâie
• Opțional: o linguriță de sare (pentru a amplifica aromele)

Mod de preparare:

Spălați și curățați ardeii iuți și gogoșarii de semințe și coji. Tăiați-i în bucăți mici sau felii, în funcție de preferințe. Dacă doriți dulceața mai picantă, păstrați semințele de la ardeii iuți sau adăugați mai mulți.

Puneți bucățile de ardei iuți și gogoșari într-o cratiță mare, adăugați apa și lăsați-le să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute sau până când legumele sunt moi.

Adăugați zahărul și sucul de lămâie peste legumele fierte și amestecați bine. Continuați să gătiți la foc mic, amestecând în mod regulat, până când dulceața începe să se îngroașe.

Dacă doriți să adăugați sare pentru un gust mai complex, acum este momentul. Adăugați sarea și amestecați în continuare timp de 2-3 minute.

Verificați consistența dulceții. Dacă este suficient de groasă pentru gustul dvs., opriți gătitul. Dacă doriți să fie mai groasă, mai lăsați-o la fiert, dar nu uitați să amestecați în continuare.

Turnați dulceața fierbinte în borcane sterilizate și sigilați-le imediat. Lăsați borcanele să se răcească complet la temperatura camerei înainte de a le depozita.

Dulceață picantă de ardei iute și gogoșari

Informații nutriționale (valori aproximative per 100 g):

• Calorii: 150 kcal
• Carbohidrați: 37 g
• Proteine: 0,5 g
• Grăsimi: 0 g

Poate fi servită cu brânzeturi, carne sau chiar pe pâine prăjită cu unt pentru un gust inconfundabil.

Asigurați-vă că păstrați borcanele într-un loc răcoros și întunecat pentru a menține prospețimea dulceții pe termen lung.

Pofta buna!

poate iti place si:

Dulceață de ardei iute

Pofta buna!