Dulceata de struguri cu vanilie
PrinteazaDulceata de struguri cu vanilie
Ingrediente:
- 1 kg zahăr
- 1 farfurie adâncă plină vârf cu struguri curăţaţi de coajă şi de sâmburi
- vanilie
- 1/2 lămâie
Mod de preparare:
Dulceata de struguri cu vanilie: Strugurii cei mai buni pentru dulceaţă sunt cei din soiul Afuz-Ali sau.cei pentru stafide (aceştia din urmă nu au sâmburi, dar sunt mici).
Legi bine siropul (1 kg zahăr şi 2 pahare apă), pui strugurii, laşi să fiarbă încet 10 minute, apoi fierbi la foc iute.
După ce s-a legat siropul suficient adaugi vanilia şi zeama de lămâie, îndepărtezi spuma, mai dai un clocot şi opreşti focul. Laşi să se răcească în cratiţă şi apoi pui în borcane.
Pofta buna!