Edamame picant cu sos sriracha

Edamame picant cu sos sriracha – un aperitiv delicios și sănătos, ideal pentru iubitorii de mâncăruri cu o notă picantă. Această rețetă este ușor de preparat și oferă o combinație perfectă de arome și texturi.

Edamamele sunt bogate în proteine și fibre, iar sosul sriracha adaugă un plus de savoare, transformând acest preparat într-o gustare perfectă pentru orice ocazie.

Fiind rapid de gătit și plin de nutrienți, acest aperitiv picant va deveni cu siguranță un favorit în bucătăria dumneavoastră.

Reteta Edamame picant cu sos sriracha

Ingrediente

• 300 g edamame congelat, în păstăi
• 1 lingură ulei de susan
• 2 căței de usturoi, tocați fin
• 2 linguri sos de soia
• 1 lingură sos sriracha
• 1 linguriță miere sau sirop de arțar
• 1 linguriță semințe de susan
• 1 linguriță fulgi de ardei iute (opțional)
• Sare după gust

Mod de Preparare

Fierbeți edamamele în apă sărată timp de 3-5 minute, până devin fragede. Scurgeți-le și clătiți-le cu apă rece pentru a opri procesul de gătire.

Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de susan la foc mediu. Adăugați usturoiul tocat și căliți-l timp de 1-2 minute, până devine auriu și aromat.

Adăugați edamamele scurse în tigaie și amestecați bine, gătindu-le timp de 2-3 minute.

Într-un bol mic, amestecați sosul de soia, sosul sriracha și mierea (sau siropul de arțar). Turnați amestecul peste edamame și continuați să gătiți timp de 2-3 minute, amestecând constant, până când edamamele sunt bine acoperite de sos.

Adăugați semințele de susan și fulgii de ardei iute (dacă folosiți), amestecând bine. Gustați și ajustați sarea dacă este necesar.

Transferați edamamele picante într-un bol și serviți-le imediat, calde.

Valori Nutriționale (per porție, aproximativ 100 g)

• Calorii: 150 kcal
• Proteine: 8 g
• Carbohidrați: 10 g
• Grăsimi: 8 g
• Fibre: 4 g
• Vitamina C: 10% din DZR (Doza Zilnică Recomandată)
• Fier: 6% din DZR
• Calciu: 4% din DZR

Edamamele se consumă direct din păstăi, apucând păstaia cu degetele și trăgând boabele cu dinții. Acestea sunt perfecte pentru a fi servite ca aperitiv sau gustare.

Edamamele sunt excelente alături de alte aperitive asiatice, cum ar fi sushi, gyoza sau tempura. De asemenea, pot fi servite ca garnitură pentru un fel principal de pește sau pui.

Asociați edamamele picante cu o bere rece, un sake ușor sau un ceai verde. Pentru opțiuni non-alcoolice, încercați apă minerală cu lămâie sau un smoothie de fructe.

Pentru a varia nivelul de picant, ajustați cantitatea de sos sriracha și fulgi de ardei iute după gust.

Puteți adăuga și alte condimente asiatice, cum ar fi ghimbir ras sau ceapă verde tocată, pentru un plus de aromă.

Acest aperitiv sănătos și delicios este rapid de preparat și oferă o explozie de arome care va încânta orice iubitor de mâncăruri picante.

Bucurați-vă de această rețetă simplă și versatilă, perfectă pentru orice ocazie.

Pofta buna!