Edamame cu usturoi și susan din: edamame, ulei de susan, usturoi, sos de soia,miere, seminte de susan, sare, piper, coriandru. Ingrediente: 2 căni de edamame (mazăre de soia) congelată 2 linguri de ulei de susan 3 căței de usturoi, mărunțiți 2 linguri de sos de soia 1 lingură de miere (sau alt îndulcitor la […]
Edamame Sote cu Usturoi și Ghimbir: O Garnitură Aromată și Rapidă
PrinteazaEdamame Sote cu Usturoi și Ghimbir: O Garnitură Aromată și Rapidă din: edamame, usturoi, ghimbir, ulei de susan, sos de soia, zahar brun, sare, piper, seminte de susan, ceapa verde.
Edamame sote cu usturoi și ghimbir este o garnitură rapidă și încărcată de arome, care îți va transforma orice masă obișnuită într-una memorabilă.
Acest preparat simplu, dar plin de gust, combină textura crocantă a edamame cu aromele puternice ale usturoiului și ghimbirului, oferind un acompaniament perfect pentru o varietate de feluri principale.
Reteta Edamame Sote cu Usturoi și Ghimbir
Ingrediente:
- 400g edamame (proaspete sau congelate)
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 bucățică de ghimbir de aproximativ 2cm, tocat fin
- 2 linguri ulei de susan sau ulei de măsline
- 1 lingură sos de soia
- 1 linguriță zahăr brun (opțional)
- Sare și piper negru, după gust
- Semințe de susan și ceapă verde pentru garnitură (opțional)
Modul de Preparare:
Dacă folosești edamame congelate, decongelează-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Pentru edamame proaspete, fierbe-le în apă cu sare pentru 5 minute, apoi scurge-le.
Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu. Adaugă usturoiul și ghimbirul tocat, sotându-le pentru 1-2 minute până când devin aromate, având grijă să nu se ardă.
Adaugă edamame în tigaie și amestecă bine pentru a se îmbina cu usturoiul și ghimbirul.
Stropește cu sos de soia și adaugă zahărul brun, dacă folosești. Sotează totul împreună pentru încă 2-3 minute.
Gustă și ajustează de sare și piper, după necesitate. Servește cald, garnisit cu semințe de susan și ceapă verde tocată pentru un plus de textură și gust.
Valori Nutriționale (per porție)
- Calorii: 190 kcal
- Proteine: 12g
- Grăsimi: 9g (incluzând grăsimi sănătoase din ulei de susan)
- Carbohidrați: 13g
- Fibre: 5g
Edamame sote este excelent ca garnitură alături de feluri de mâncare asiatice, precum stir-fry de legume sau pește la grătar.
Un pahar de vin alb sec sau un sake ușor rece poate complementa minunat aromele acestui preparat.
Nu ezita să adaugi alte condimente sau legume, precum ardei iute pentru un plus de picant sau fasole verde pentru o textură suplimentară.
Edamame sote cu usturoi și ghimbir oferă o explozie de arome într-un timp record, fiind alegerea perfectă pentru o masă rapidă, dar impresionantă.
Ușor de preparat și surprinzător de versatil, acest fel de mâncare adaugă o notă vibrantă și sănătoasă oricărui meniu.
Pofta buna!
poate iti place si:
Pofta buna!